Impianti per cantine vinicole

Realizzazione e installazione strutture in inox

Produciamo e commercializziamo componenti in acciaio inox, impianti di completamento per la filiera completa di trasformazione delle uve, tramoggia di raccolta inox, coclee e nastri di trasporto, tubazioni ed automatismi in genere, nel pieno rispetto di tutte le normative del settore. 

Refrigerazione e Termoregolazione

Le nostre forniture full inox si rivelano particolarmente utili e sicure per la fase della refrigerazione, una pratica atta a garantire la stabilità del vino, controllandone la fermentazione e lo stoccaggio.

Progettiamo centrali di refrigerazione di diverse portate e tipologie, a seconda delle esigenze del nostro cliente.

Pigiatura, Pressatura e Filtrazione

Anche per questa antica fase di lavorazione dei vini è importante scegliere macchine e attrezzature adeguate alle proprie necessità e alle caratteristiche del vino che si vuole andare a realizzare.

Diraspatrici, pigiatrici e diraspapigiatrici professionali dei migliori materiali, pensate per ottenere prodotti di qualità e resistere nel tempo.

Vinificazione e Stoccaggio

Il processo di vinificazione e della conservazione del vino sono momenti fondamentali per la riuscita della sua produzione.

Le fasi di vinificazione e stoccaggio del vino sono particolarmente delicate e necessitano di tenere sotto controllo la temperatura, evitando sbalzi di calore.

La scelta dei giusti sistemi di stoccaggio e vinificazione è indispensabile per un prodotto di alta qualità.

Affinamento

L’affinamento è una delle ultime fasi di maturazione del vino, in cui si stabilizza prima di essere imbottigliato.

La scelta del tipo di affinamento e del contenitore da utilizzare è particolarmente importante per ottenere vini equilibrati e piacevoli al gusto e all’olfatto.

Saponaro srl propone contenitori in acciaio, cemento, vetroresina e legno di diverse forme e dimensioni.

Bottling & Packaging

Disponiamo di tutte le attrezzature per rendere automatico, rapido ed efficace l’imbottigliamento del vino, l’ultima fase dei processi in cantina.

Le macchine di imbottigliamento devono essere compatte, versatili e particolarmente efficienti.